¿Dónde encontrar
los mejores helados de Italia?

Por supuesto, no hay una respuesta clara a esta pregunta porque, aparte de las diferencias cualitativas de las recetas, son sobre todo los distintos gustos de los amantes del helado los que llevan a valoraciones diferentes.
Sin embargo, hay mucho que decir sobre Bolonia, en el norte de Italia. Bolonia se ha desarrollado históricamente como centro de expertos en el helado. No sólo cuenta con una universidad y un museo del helado, sino que también es cuna de muchos heladeros y empresas que han desarrollado importantes mejoras en la producción de helados que ahora se utilizan en todo el mundo.

Érase una vez
en Bolonia …

Es precisamente aquí, en Bolonia, donde comienzan nuestras raíces, nuestras recetas y nuestra filosofía del helado. En colaboración con uno de los mejores heladeros de Italia, Galliera49, hemos desarrollado una receta de helado excepcional para nuestras filiales que no tiene parangón.
Nos centramos en la producción artesanal de nuestros helados, trabajando con cooperativas agrícolas de Italia que nos proporcionan ingredientes producidos con cariño y de forma sostenible, como pistachos de alta calidad de Sicilia, avellanas del Piamonte, etc. para cumplir con nuestros elevados estándares de calidad.
Trabajamos con la experiencia y el cuidado de muchos años de nuestros heladeros y garantizamos un sabor y una fusión incomparables de nuestros helados.
No es de extrañar que Gelato49 sea la comidilla de los entendidos en helados porque significa «Dolce Vita» en el sentido más auténtico de la expresión.